Olive – 49 DKK

Olive marinate

Formaggi Italiani – 179 DKK

Tagliere di formaggi, 4 tipi di formaggio, miele, marmellata fatta in casa & fichi caramellizzati

Burrata – 199 DKK

Burrata con prosciutto di parma, pomodori secchi e rucola

Vitello Tonnato Classico – 170 DKK

Vitello Tonnato classico con salsa tonnata, fiori di capperi e polvere di capperi

Uovo Poché  – 170 DKK

Uovo Poché, spuma al Grana Padano, croccante alle nocciole e tartufo

Patate fondent (veg.) – 159 DKK

Patate fondent, miso, funghi fritti, brodo di funghi e olio all'erba cipollina

Maltagliati – 195 DKK

Maltagliati, ragù genovese di mare e pomodoro infornato

Gnocchetti sardi (veg) – 190 DKK

Gnocchetti sardi, salsa allo zafferano, limone salato, capperi e fave dicacao

Lasagna – 215 DKK

Lasagna al ragú bianco di filetto di manzo, salsa la parmigiano, riduzione di Nebbiolo e tartufo.

Ravioli fatte in casa – 205 DKK

Ravioli ripieno di pollo e patate arrosto, beurre blanc affumicata e salsa d´arrosto

Sogliola limanda – 325 DKK

Sogliola limanda, salsa al beurre blanch, rabarbaro pickled, erba cipollina e carote

Tonno – 330 DKK

Tonno scottato in crosta di sesame nero, salsa di peperoni arrosto e broccolo Romanesco

Coscia d'anatra confit – 325 DKK

Coscia d'anatra confit con demi-glace all'arancia,  purè di patate e insalata di cavolo rosso marinato

Costolette d'agnello – 325 DKK

Costolette d'agnello, cipolla rossa in agrodolce, demi-glace al timo e topinambur

Cavolo verza arrosto – 225 DKK

Cavolo verza arrosto, salsa al rosmarino, castagne e anice stellato