Cena

Snack

Ostriche – 45 DKK

Ostriche & Limone

Olive – 49 DKK

Olive marinate

Tagliere

Formaggi Italiani – 179 DKK

4 tipi di formaggio, miele & marmellata fatta in casa

Tagliere misto – 215 DKK

2 tipi di formaggio, 2 tipi di salumi, marmellata fatta in casa & olive

Antipasti

Asparagi verdi (vegetariano) – 159 DKK

Asparagi verdi, spuma di parmigiano e uovo in camicia

Vitello Tonnato Classico – 170 DKK

Vitello Tonnato classico con salsa tonnata, fiori di capperi e polvere di capperi

Burrata – 179 DKK

Burrata con uva arrostita al balsamico e rosmarino, olive secche e rucola

Tartare di Tonno - 199 DKK

Tartare di tonno, albicocche, mandorle e verbena

Tartare di manzo – 195 DKK

Tartare di manzo, parmigiano, nocciola e tartufo nero

Capesante – 205 DKK

Capesante, bisque, pomodori caramellati, zafferano e cipolle rosse sottaceto.

Pasta

Fusilli alla Norma (vegetariano) – 199 DKK

Fusilli alla Norma, salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata & basilico

Ravioli fatti in casa – 205 DKK

Ravioli di manzo, salsa al burro, riduzione di vino e polvere di ibisco

Ravioli fatti in casa (vegetariano) – 200 DKK

Ravioli di patate con salsa di salvia e burro e olio all'erba cipollina

Pappardelle con ragù– 225 DKK

Pappardelle all'uovo, ragù bianco di manzo & parmigiano

Tagliolini e tatara di scampi.– 239 DKK

Tagliolini, bisque, pomodoro, dragoncello e tatara di scampi.

Pesce - Piatto principale

Merluzzo nero – 335 DKK

Merluzzo nero, asparagi bianchi, cipolla caramellata all'aceto balsamico, beurre blanc al Prosecco e polvere di nori

Tonno – 330 DKK

Tonno scottato con purea di piselli, piselli verdi, burro nocciola, camomilla e Ponzu

Carne - Piatto principale

Pancia di maiale biologica  – 300 DKK

Pancetta di maiale biologica a cottura lenta, cipollotti arrostiti, salsa di mirtilli rossi e patate arrosto.

Filetto di manzo alla Rossini – 359 DKK

Filetto di manzo alla Rossini, pan brioche, foie gras, tartufo, salsa Maderia e insalata fredda di patate rosse, yougurt, aglio & chives

Cotoletta di vitello  – 395 DKK

Cotoletta di vitello fritta alla Milanese, insalata di pomodori gialli, limone, peperoncino e patate arrosto

Vegetariano - Piatto principale

Giardino Estivo – 225 DKK

Hummus con sesamo nero, verdure di stagione cotte e crude

Pizza

Margherita – 175 DKK

Margherita, mozzarella e basilico

Pizza Vegetariana – 180 DKK

Pomodoro, aglio confit, olive Taggiasche e burrata

Pizza quattro formaggi– 190 DKK

Pizza bianca con mozzarella, gorgonzola, taleggio e scarmorza affumicata

Pizza Ventricina – 195 DKK

Pizza, ventricina, nduja e gorgonzola

Pizza Zozzona– 195 DKK

Pizza bianca con mozzarella, salsiccia, pancetta, uovo, grana e peperoncino

Dessert

French Toast – 90 DKK

French toast e gelato alla vaniglia

Gelati e Sorbetti – 95 DKK

Sorbetto

Tiramisu – 105 DKK

Cioccolato fondant  (Veg.) – 105 DKK

Fondente al cioccolato caldo e gelato alla vaniglia

Mousse al Mango – 110 DKK

Biscotto alle mandorle con mousse al limone e formaggio cremoso, ripieno vellutato al mango e scaglie di cioccolato.

Croccante Rocher – 120 DKK

Ganache di nocciole, caramello salato, biscotti alle nocciole, praline alle nocciole, cioccolato al latte & mandorle

Limone di Cioccolato – 125 DKK

Ganache di yuzu, composta di limone, passion fruit & menta

Menu Bambini

Maccheroncini  Burro – 75 DKK

Maccheroncini con burro

Pizza Margherita – 105 DKK

Pomodoro & mozzarella

Pizza con Prosciutto – 105 DKK

Pomodoro, mozzarella, prosciutto

Pizza con Salame – 105 DKK

Pomodoro, mozzarella, salame

Maccheroncini  Bolognese – 105 DKK

Maccheroncini Bolognese

Maccheroncini Salsa di Pomodoro – 105 DKK

Maccheroncini  con salsa di pomodoro