Forret

Ristede peberfrugt, peberrodsolie, saltet citron/cashewnødde creme, gele af hvid ferske & fennikel koral

Pasta

Fregola med zucchini, ristede abrikos & laurbær pulver

Hovedret

Aubergine, creme fraiche, bagte tomater & basilikumcrumble

Dessert

Chokolade ganache med kokoscreme overtrukket med mørk chokolade & mandler