Middag
Snacks
Østers – 45 kr.
Østers & Citron
Oliven – 49 kr.
Marinerede oliven
Bræt
Italienske oste – 179 kr.
Ostebræt, 4 slags ost, honning & hjemmelavet marmelade
Charcuterie & ost – 215 kr.
2 slags ost, 2 slags charcuteri, honning, hjemmelavet marmelade & oliven
Forret
Grønne asparges (veg.) – 159 kr.
Grønne asparges, parmesan skum & pocheret æg.
Klassisk Vitello tonnato – 170 kr.
Klassisk Vitello tonnato med tun sauce, kapersblomst & kaperspulver
Burrata – 179 kr.
Burrata med balsamico og rosmarin ristede druer, tørrede oliven & rucola
Tun tartar – 199 kr.
Tun Tartar, abrikos, mandler & citron verbena
Tartar – 195 kr.
Oksetatar, parmesan, hasselnødder & sort trøffel.
Kammusling – 205 kr.
Kammuslinger,bisque, karamelliseret tomater, safran og syltede rødløg
Pasta
Norma Fusilli (vegetarian) – 199 kr.
Norma Fusilli, tomatsauce, dybstegt aubergine, saltet ricotta & basilikum
Hjemmelavet Ravioli (veg) – 200 kr.
Ravioli med kartoffel, salvie/smørsauce & purløgsolie
Hjemmelavet Ravioli – 205 kr.
Ravioli med oksekød, smørsauce, vinreduktion & hibiscus pulver
Pappardelle med ragù– 225 kr.
Hjemmelavet pappardelle (æg), okse ragout & parmesan
Tagliolini med jomfruhummer tatar– 239 kr.
Tagliolini, bisque, tomater, estragon & jomfruhummer tatar
Fisk - Hovedret
Mørksej – 335 kr.
Mørksej, rød peberfrugt, balsamico karamelliseret løg, Prosecco beurre blanc & nori pulver
Stegt tun – 330 kr.
Stegt tun med ærtepuré, grønne ærter, brunet smør, kamille & Ponzu
Kød - Hovedret
Langtidsstegt økologisk svinebryst – 300 kr.
Langtidsstegt økologisk svinebryst, ristede forårsløg, tranebærsauce og ristede kartofler.
Tournedos Rossini – 359 kr.
Tournedos Rossini, pan brioche, foie gras, trøffel, Maderia sauce & Kold rød kartoffelsalat med yoghurt, hvidløg & purløg
Kalvekotelet – 395 kr.
Paneret kalvekotelet/Milanese style, gul tomatsalat, citron, mayo & ristede kartofler
Vegetarian - Hovedret
Sommerhave – 225 kr.
Hummus med sort sesam, kogte og rå sæsongrøntsager
Pizza
Margherita – 175 kr.
Margherita, mozzarella & basilikum
Vegetar Pizza – 180 kr.
Tomatsauce, hvidløgs confit, Taggiasche oliven & burrata
Pizza quattro formaggi – 190 kr.
Pizza bianca med mozzarella, gorgonzola, taleggio & røget scarmorza
Pizza Ventricina – 195 kr.
Pizza, krydret/stærk ventricina, nduja & gorgonzola
Pizza Zozzona – 195 kr.
Pizza bianca med mozzarella, salsiccia, pancetta, æg, grana & chili
Desserter
French Toast – 90 kr.
French toast & vaniljeis
Gelati e sorbetti – 95 kr.
Sorbet is
Tiramisu – 105 kr.
Tiramisu, karamelliseret mandler & kakao
Chokolade fondant (Veg.) – 105 kr.
Lun chokolade fondant & vaniljeis.
Mango Mousse – 110 kr.
Mandel biscuit toppet med citronmousse med flødeost, silkeblød mangofyld & chokolade krymmel.
Croccante Rocher – 120 kr.
Hasselnøddeganache, saltkaramel, hasselnøddekiks, hasselnøddepraline, mælkechokolade & mandler
Limone di cioccolato – 125 kr.
Yuzu ganache, citron, passionsfrugt & mynte kompot
Børnemenu
Maccheroncini smør – 75 kr.
Maccheroncini med smør
Pizza Margherita – 105 kr.
Tomat & mozzarella
Pizza med skinke – 105 kr.
Tomat, mozzarella, skinke
Pizza med salami – 105 kr.
Tomat, mozzarella, salami
Maccheroncini Bolognese – 105 kr.
Maccheroncini Bolognese
Maccheroncini tomatsauce – 105 kr.
Maccheroncini med tomatsauce