Oliven – 49 kr.

Marinerede oliven

Italienske oste – 179 kr.

Ostebræt, 4 slags ost, honning, hjemmelavet marmelade & karamelliserede figner

Østers – 45 kr.

Gillardeau østers, skalotteløg & hindbær eddike

Klassisk Vitello tonnato – 170 kr.

Klassisk Vitello tonnato med tun sauce, kapersblomst & kaperspulver

Porcheret æg – 170 kr.

Porcheret æg, Grana Padano skum, hasselnøddecrumble & trøffel

Kartoffel/kastanje velouté (veg.) – 159 kr.

Kartoffel/kastanje velouté, kejserhat sauté,persilleolie &  polenta chips

Carpaccio af torsk– 195 kr.

Carpaccio af torsk, leche de tigre, dild olie, fennikel & appelsin

Burrata – 199 kr.

Burrata, Parma skinke, soltørrede tomater & rucula

Kammusling – 205 kr.

Kammuslinger med jordskokke creme, stjerne anis & lakridspulver

Tatar – 195 kr.

Okse tatar, syltede gulerødder, sød hvidløgssauce & friteret grønkål

Pasta Mezzemaniche – 195 kr.

Pasta Mezzemaniche, blæksprutte, kikærter & saltet citron

Græskar gnocchi (veg) – 190 kr.

Græskar gnocchi, valnød pesto, grønkål og gærflager

Lasagne – 215 kr.

Lasagne med oksemørbradragout, parmesan sauce, Nebbiolo reduktion & trøffel.

Tagliatelle – 215 kr.

Tagliatelle cacio/pepe (ost/peber), citron & kæmpe rejer

Hjemmelavet Ravioli – 205 kr.

Ravioli fyldt med kylling og ovnstegte kartofler, røget beurre blanc & demi glace  

Rødtunge – 325 kr.

Rødtunge, beurre blanc-sauce, syltede rabarber & purløg

Hiramasa-kongefisk – 330 kr.

Hiramasa-kongefisk, ristet pebersauce, brøndkarse & tapiokachips med blæksprutteblæk.

Oksemørbrad – 340 kr.

Oksemørbrad, kartoffelpuré, balsamico demi-glace & radicchiosalat

Braiseret vildt – 335 kr.

Braiseret vildtkød, kålsalat & rødbedesauce

Lam – 325 kr.

Lammekrone, sur/søde røde løg & timian demi-glace.

Selleri Millefeuille – 225 kr.

Selleri Millefeuille, trøffel & æble