Snack

Butternut squash, svampebouillon & saltet hasselnøddepraline.

Starter

Hummer, gulerødder & citrusfrugt.

Forret

Ravioli fyldt med trøffel Formaggella, parmesansauce & vinacce

Hovedret

Confiterede andelår, krydret orange sauce & kartoffel puré.

Dessert

Mørk chokolade ganache med fyld af cremet mandarin & ingefær biscuit.