1.

Champagne con blinis e caviale

2.

Carpaccio di tonno e salmone con crema di avocado, frutti della passione, finocchio e
arancia

3.

Zuppa di aragosta con code di scampi e polpa de granchio, crostini di pane allo zafferano

4.

Sgroppino al limone e menta

5.

Filetto di manzo con foie gras e scaglie di tartufo nero, salsa al Madeira e spinaci novelli al
burro

6.

Tris di formaggi italiani con fichi caramellati e marmellata di pomodoro e mostarda

7.

Pre-dessert

8.

Dolce al limone